Sekilas.co – Dalam beberapa tahun terakhir, kuliner seafood tumpah atau dikenal juga dengan istilah seafood on the table menjadi tren makan bersama yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Dengan penyajian unik tanpa piring, langsung di atas meja berlapis alas plastik pengalaman menyantap aneka hidangan laut ini menawarkan sensasi yang berbeda dan menyenangkan.
Seafood tumpah biasanya terdiri dari berbagai jenis hasil laut seperti kepiting, udang, kerang, cumi, hingga lobster, yang disajikan bersamaan dengan jagung rebus, sosis, kentang, atau nasi putih. Semuanya disiram saus spesial yang gurih dan pedas seperti saus padang, saus asam manis, atau saus mentega bawang putih yang membuat aromanya menggoda.
Konsep makan seafood tumpah ini berasal dari gaya makan komunal, di mana seluruh makanan dituang di atas meja dan dimakan bersama-sama tanpa sekat. Hal ini menciptakan momen kebersamaan yang hangat dan santai, sangat cocok untuk makan bersama keluarga besar atau sahabat dekat.
Di berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya hingga Medan, restoran dengan menu seafood tumpah terus bermunculan. Bahkan di kota-kota kecil, tren ini mulai digemari karena memberikan pengalaman kuliner yang seru seruan namun tetap berkualitas dari sisi rasa dan bahan.
Menurut sejumlah pengusaha kuliner, kunci kesuksesan seafood tumpah ada pada kualitas seafood yang segar dan resep saus andalan yang kaya rempah. Beberapa restoran bahkan menyediakan pilihan tingkat kepedasan dan varian saus yang beragam untuk memanjakan lidah pelanggan.
Tidak hanya lezat dan menggugah selera, penyajian seafood tumpah juga sangat Instagramable. Tak sedikit pengunjung yang membagikan pengalaman makan mereka di media sosial, yang secara tidak langsung menjadi promosi efektif bagi restoran penyedia menu ini.
Namun, mengingat jenis makanan yang disajikan, konsumen disarankan untuk memperhatikan kebersihan tempat makan serta kesegaran seafood yang digunakan. Hindari tempat yang tidak memperhatikan kebersihan, karena makanan laut yang tidak segar bisa berdampak pada kesehatan.
Dengan kombinasi rasa gurih, sensasi makan bersama yang seru, dan gaya penyajian yang unik, seafood tumpah berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Tak heran jika makanan ini kini menjadi salah satu menu andalan yang banyak diburu, terutama saat akhir pekan dan musim liburan.
