sekilas.co – Ketika menjalankan ibadah puasa, santap berbuka sebaiknya tidak dijadikan “balas dendam”. Menu berbuka juga perlu diperhatikan agar tetap sehat dan bergizi.
Kebutuhan tubuh akan makanan bergizi meningkat ketika berpuasa karena pola konsumsi berubah. Mengonsumsi makanan yang tidak sehat, seperti yang tinggi gula atau garam, dapat membuat tubuh kurang fit saat puasa.
Oleh karena itu, berikut rekomendasi menu berbuka puasa yang bisa diterapkan
Sebagai pembuka, beberapa menu berikut cocok dikonsumsi setelah seharian menahan lapar dan haus:
-
Kurma dan air putih
Kurma menjadi pilihan yang sangat dianjurkan untuk membuka puasa. Air putih membantu mencegah dehidrasi dan menghidrasi tubuh setelah kehilangan banyak cairan. -
Air kelapa muda
Air kelapa muda adalah minuman alami yang baik untuk berbuka. Kandungan elektrolit seperti kalium dan natrium membantu menggantikan cairan yang hilang. Minuman alami ini juga menenangkan pencernaan dan mudah dicerna. -
Sup hangat
Sup memiliki tekstur lembut dan banyak cairan, baik untuk pencernaan setelah puasa. Efek hangatnya juga merangsang metabolisme tubuh.-
Sup ayam bening kaya protein dan sayuran seperti wortel dan daun bawang, mudah dicerna dan menghangatkan tubuh.
-
Sup sayur segar mengandung berbagai vitamin, mineral, dan serat, sangat baik untuk pencernaan.
-
Selain sup, sayuran juga bisa menjadi menu bergizi
-
Sayur bayam dan tahu kukus
Kombinasi bayam yang kaya vitamin dan mineral dengan tahu sebagai sumber protein nabati sangat sehat. -
Pecel
Sayuran segar dengan sambal kacang, ditambah telur rebus, memberikan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. -
Sayur bayam dan jagung
Kaya vitamin dan serat, bisa disajikan sebagai sayur bening atau ditumis sesuai selera.
Setelah seharian berpuasa, tubuh memerlukan karbohidrat
-
Nasi merah
Kaya serat dan nutrisi, memberikan energi stabil. Cocok dipadukan dengan lauk sehat seperti ikan atau ayam. -
Tumis tempe dan kacang panjang
Tempe kaya protein dan prebiotik, sementara kacang panjang memberikan serat dan vitamin penting. -
Oatmeal
Karbohidrat kompleks ini membuat kenyang lebih lama. Ditambah potongan buah segar seperti pisang atau apel, menjadi menu sehat berbuka.
Menu utama dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang
-
Sate ayam
Tanpa kulit, menjadi sumber protein sehat. Disajikan dengan bumbu rempah alami, nasi merah, atau salad sayur. -
Capcay kuah dengan bakso ayam
Memberikan keseimbangan serat, protein, dan karbohidrat. Kuah hangat membuatnya mudah dicerna. -
Ikan tuna
Sumber asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Mudah diolah dengan berbagai bumbu atau sayuran.
Sebagai penutup, pilih menu berikut
-
Bubur kacang hijau
Kaya protein nabati, membantu menstabilkan gula darah, dan menyegarkan setelah berbuka.
