sekilas.co – Saat menjalankan ibadah puasa, santap berbuka sebaiknya tidak dijadikan balas dendam . Menu berbuka juga perlu diperhatikan agar tetap sehat dan bergizi.
Kebutuhan tubuh akan makanan bergizi meningkat saat puasa karena pola konsumsi berubah. Mengonsumsi makanan tinggi gula atau garam justru dapat membuat tubuh tidak fit. Berikut beberapa rekomendasi menu berbuka puasa yang sehat dan bergizi.
Sebagai pembuka, konsumsi menu ringan yang mudah dicerna setelah seharian berpuasa. Kurma kaya gula alami yang memberikan energi cepat. Selain itu, kandungan serat dan mineral seperti kalium mendukung kesehatan pencernaan. Air putih membantu menghidrasi tubuh setelah kehilangan cairan.
Air kelapa mengandung elektrolit seperti kalium dan natrium yang menggantikan cairan tubuh. Minuman ini juga menenangkan pencernaan dan menyegarkan tubuh.
Minuman alami seperti air kelapa dan jus buah segar membantu menjaga keseimbangan cairan. Hindari minuman bersoda atau berkafein agar tidak dehidrasi. Sup lembut dan kaya cairan sangat baik bagi pencernaan setelah berpuasa. Sup ayam dengan sayuran seperti wortel dan daun bawang mengandung protein dan vitamin, mudah dicerna, serta menghangatkan tubuh. Sup sayur berisi bayam, wortel, dan brokoli kaya vitamin, mineral, dan serat, membantu pencernaan dan menjaga stamina.
1. Sayur bayam dan tahu kukus
Bayam mengandung vitamin A dan K, sedangkan tahu memberikan protein nabati. Kombinasi ini sehat dan mudah dicerna.
2. Pecel
Sayuran segar dengan sambal kacang kaya serat, vitamin, dan mineral. Tambahkan telur rebus untuk menambah gizi.
3. Sayur bayam dan jagung yang bergizi
Bayam dan jagung manis kaya vitamin dan serat. Sajikan sebagai sayur bening atau tumis sesuai selera.
1. Nasi merah
Nasi merah kaya serat dan nutrisi, menjaga kadar gula darah stabil. Cocok dipadukan dengan lauk sehat seperti ikan atau ayam.
2. Tumis tempe dan kacang panjang
Tempe mengandung protein dan prebiotik, kacang panjang menambah serat. Menu ini bergizi dan menyehatkan pencernaan.
3. Olahan oatmeal
Oatmeal sebagai karbohidrat kompleks, bisa dicampur buah segar seperti pisang atau apel untuk sarapan sehat dan mengenyangkan.
1. Sate ayam sebagai protein sehat
Sate ayam tanpa kulit adalah sumber protein baik. Dimasak dengan rempah alami, disajikan bersama nasi merah atau salad sayur.
2. Capcay kuah dengan bakso ayam
Capcay kaya sayur dan protein dari bakso ayam, mudah dicerna dan menyeimbangkan nutrisi.
3. Ikan tuna untuk asupan omega-3
Ikan tuna kaya omega-3, baik untuk jantung dan fungsi otak. Bisa diolah dengan bumbu ringan dan sayuran.
1. Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau kaya protein nabati, membantu menstabilkan gula darah dan menyehatkan pencernaan.
2. Es timun serut dengan madu
Segar dan manis alami, membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa.
Dengan mengikuti rekomendasi menu berbuka puasa ini, tubuh tetap mendapatkan asupan gizi seimbang dan tetap bugar. Pastikan memilih makanan yang sehat, kaya nutrisi, dan mudah dicerna agar puasa tetap optimal.
