sekilas.co – Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf, produksi sel darah merah, dan fungsi otak yang optimal. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk anemia dan gangguan neurologis.
Untuk memastikan tubuh mendapatkan asupan yang cukup, penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B12.
Makanan yang Mengandung Vitamin B12
Berikut daftar 10 makanan sehat yang kaya vitamin B12
Daging Merah
Daging merah, seperti sapi dan domba, merupakan sumber utama vitamin B12. Selain itu, daging merah juga menyediakan protein dan zat besi penting untuk tubuh.
Daging Ayam
Daging ayam adalah alternatif sehat yang kaya vitamin B12. Konsumsi daging ayam secara teratur membantu memenuhi kebutuhan harian nutrisi ini.
Ikan Salmon
Salmon adalah salah satu jenis ikan paling kaya vitamin B12. Kandungan asam lemak omega-3 dalam salmon juga baik untuk kesehatan jantung.
Telur
Telur mengandung vitamin B12 terutama pada kuningnya. Mengonsumsinya secara rutin membantu memastikan asupan nutrisi yang cukup.
Susu dan Produk Susu
Susu, keju, dan yogurt merupakan sumber vitamin B12 sekaligus kaya kalsium dan protein yang mendukung kesehatan tulang dan otot.
Sereal Sarapan Difortifikasi
Beberapa sereal sarapan difortifikasi dengan vitamin B12 cocok bagi yang tidak mengonsumsi produk hewani. Selalu cek label kandungan nutrisi sebelum membeli.
Tahu
Tahu adalah sumber protein nabati yang baik dan mengandung vitamin B12 dalam jumlah kecil. Cocok untuk diet vegetarian atau vegan.
Jamur
Beberapa jenis jamur, seperti jamur tiram, mengandung vitamin B12 meski dalam jumlah lebih sedikit dibandingkan produk hewani.
Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian
Kacang mete, biji bunga matahari, dan kacang kedelai mengandung vitamin B12 dalam jumlah kecil. Selain itu, mereka juga kaya serat dan protein nabati.
Suplemen Vitamin B12
Jika sulit memenuhi kebutuhan harian vitamin B12 melalui makanan, suplemen dapat menjadi pilihan. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk dosis yang tepat.
Memastikan asupan vitamin B12 yang cukup penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi makanan kaya vitamin B12, seperti daging, ikan, produk susu, sereal difortifikasi, tahu, dan kacang-kacangan, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.
Jangan ragu berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter untuk rekomendasi sesuai kebutuhan nutrisi pribadi.
