Sekilas.co – Di tengah hiruk-pikuk ibu kota, salah satu kuliner malam legendaris Jakarta yang tak pernah kehilangan penggemarnya adalah Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih. Berlokasi di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, warung kaki lima ini sudah berdiri sejak tahun 1958 dan tetap menjadi primadona bagi para pecinta kuliner hingga hari ini.
Keistimewaan dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih terletak pada racikan rempah-rempah khas Timur Tengah yang berpadu harmonis dengan potongan daging kambing empuk. Aroma rempah yang menggoda, tekstur nasi yang tidak lembek, serta porsi yang melimpah menjadi ciri khas yang membedakannya dari nasi goreng kebanyakan.
Setiap malam, pengunjung dari berbagai penjuru Jakarta rela mengantre panjang demi mencicipi sepiring nasi goreng kambing legendaris ini. Bahkan, banyak selebriti, pejabat, hingga wisatawan mancanegara yang menjadikan tempat ini sebagai destinasi kuliner wajib saat berada di Jakarta. Meskipun berkonsep kaki lima, popularitasnya setara restoran bintang lima.
Menurut Edi, generasi kedua pemilik warung, resep yang digunakan tidak banyak berubah sejak awal berdiri. Kita tetap pakai bumbu racikan keluarga yang diwariskan turun temurun. Daging kambingnya pun kita olah sendiri biar empuk dan tidak bau prengus,” ujarnya saat ditemui di lokasi, Jumat malam.
Selain nasi goreng kambing, warung ini juga menyediakan menu pelengkap seperti acar, kerupuk, dan teh manis hangat yang menjadi pasangan sempurna untuk menyantap nasi goreng rempah ini. Harganya pun relatif terjangkau untuk porsi yang besar, mulai dari Rp 40.000 hingga Rp 60.000 tergantung ukuran.
Menariknya, proses memasak dilakukan secara terbuka di atas wajan besar berdiameter lebih dari 1 meter. Pengunjung bisa melihat langsung atraksi para juru masak saat menumis nasi dan kambing dengan cepat, menciptakan aroma sedap yang langsung membangkitkan selera.
Tak heran jika setiap malam, kawasan Kebon Sirih dipadati kendaraan dan antrean panjang pelanggan. Meskipun parkir cukup menantang, hal itu tidak mengurangi antusiasme pengunjung. Bahkan, banyak yang rela menunggu hingga satu jam hanya untuk mendapatkan tempat duduk.
Di tengah banyaknya pilihan nasi goreng di Jakarta, Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih tetap menjadi simbol kelezatan kuliner jalanan yang autentik. Bagi warga Jakarta dan para wisatawan, mencicipi nasi goreng legendaris ini bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman kuliner yang penuh cerita.
