sekilas.co – Thailand dikenal sebagai surganya kuliner Asia, dengan cita rasa kuat yang memadukan manis, gurih, pedas, dan aromatik dalam satu hidangan. Saat liburan ke Negeri Gajah Putih, banyak wisatawan langsung berburu tom yum, pad thai, atau mango sticky rice. Padahal, Thailand juga memiliki deretan menu nasi yang tak kalah populer dan wajib dicoba, karena mencerminkan kekayaan budaya kuliner mereka. Tentunya rasanya pun lezat dan memuaskan.
Dari nasi berbumbu yang wangi rempah hingga hidangan komplet dengan lauk melimpah, setiap sajian menawarkan pengalaman rasa yang unik dan autentik. Penasaran menu nasi apa saja yang wajib masuk daftar kulinermu saat berkunjung ke Thailand? Simak rekomendasinya berikut ini!
Khao pad adalah nasi goreng versi Thailand yang terkenal sederhana namun kaya rasa. Hidangan ini terbuat dari nasi putih, kecap ikan, bawang putih, telur, dan sayuran, sehingga memiliki aroma khas dari fish sauce yang membuat rasanya berbeda dari nasi goreng Indonesia.
Biasanya khao pad disajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan jeruk limau untuk memberikan kesegaran. Di beberapa tempat, kamu juga bisa memilih topping, seperti ayam, udang, atau kepiting. Rasanya ringan dan cocok dinikmati kapan saja.
Khao man gai sering disebut versi Thailand dari Hainanese chicken rice. Hidangan ini terdiri dari nasi gurih yang dimasak dengan kaldu ayam, disajikan bersama ayam rebus yang lembut dan saus bawang jahe yang sedikit pedas.
Tekstur nasinya pulen, sedangkan ayamnya empuk dan juicy. Yang membuat khao man gai istimewa adalah kuah kaldu hangat yang disajikan sebagai pelengkap, menambah rasa nyaman dan cocok disantap saat sarapan atau makan siang.
Khao mok gai adalah hidangan nasi briyani ala Thailand Selatan yang dipengaruhi budaya Muslim setempat. Nasi dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, kayu manis, kapulaga, dan cengkih, menghasilkan warna kuning dan aroma harum yang khas.
Terdapat potongan ayam berbumbu di atas nasi, lalu disajikan dengan mentimun segar dan saus asam manis pedas. Perpaduan rempah dan tekstur ayam yang empuk membuat hidangan ini cocok bagi pencinta kuliner berbumbu kuat.
Bagi yang tidak memiliki pantangan makan daging babi, khao kha moo adalah pilihan lezat yang wajib dicoba. Hidangan ini berisi nasi putih yang dipadukan dengan pork leg (kaki babi) yang dimasak lama hingga empuk dalam saus kecap manis gurih.
Dagingnya lembut, berlemak, dan kaya rasa. Biasanya disajikan bersama telur rebus, sayur asin, dan saus cabai. Rasa gurih manisnya sangat khas dan sering menjadi comfort food favorit warga Bangkok.
Khao kluk kapi adalah hidangan unik berupa nasi yang dimasak dengan shrimp paste (kapi), semacam terasinya orang Thailand. Aromanya kuat dan menggugah selera.
Menu ini disajikan dengan berbagai topping, seperti mangga muda, telur dadar, udang, daging babi manis, bawang merah, cabai, dan jeruk limau. Setiap suapan menghadirkan kombinasi rasa gurih, pedas, asam, dan manis sekaligus. Hidangan ini cocok bagi kamu yang menyukai makanan bertekstur dan penuh kejutan.
