Sekilas.co – Kerang rebus kini menjadi salah satu hidangan laut yang digemari di berbagai daerah pesisir Indonesia. Selain rasanya yang gurih dan segar, cara memasak yang sederhana membuat kuliner ini mudah dinikmati siapa saja. Hidangan ini kerap hadir di restoran seafood, warung pinggir pantai, hingga pasar tradisional yang menyajikan makanan laut segar.
Proses memasak kerang rebus terbilang sederhana, namun tetap membutuhkan ketelitian. Kerang segar direbus dengan air dan tambahan bumbu minimal seperti garam, daun salam, atau sereh. Teknik ini mempertahankan cita rasa asli kerang, sehingga dagingnya tetap manis dan lembut saat disantap.
Kerang rebus tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga kaya nutrisi. Kerang merupakan sumber protein tinggi, rendah lemak, dan mengandung mineral penting seperti zinc dan selenium yang baik untuk tubuh. Hal ini menjadikannya pilihan menu sehat sekaligus lezat.
Di beberapa daerah, kerang rebus juga dikombinasikan dengan saus atau sambal khas. Misalnya, sambal kecap atau sambal hijau yang pedas segar dapat menambah sensasi rasa. Inovasi ini membuat kerang rebus tidak monoton dan cocok bagi penggemar kuliner yang menyukai cita rasa lebih kuat.
Popularitas kerang rebus tak lepas dari kesederhanaannya. Para wisatawan yang berkunjung ke pantai sering kali menjadikan kerang rebus sebagai hidangan utama sambil menikmati suasana laut. Aroma laut yang menyatu dengan bumbu sederhana membuat pengalaman makan semakin autentik.
Kerang rebus juga sering menjadi hidangan pendamping dalam acara keluarga atau pesta laut. Sajian ini mudah dihidangkan dalam porsi besar dan bisa disantap bersama-sama, sehingga menambah kehangatan suasana makan bersama.
Bagi yang ingin menikmati kerang rebus di rumah, cukup menyiapkan kerang segar, bumbu sederhana, dan waktu singkat untuk merebus. Cara ini membuat siapa pun bisa menghadirkan rasa restoran seafood tanpa harus pergi jauh.
Dengan kesegaran dan cita rasa yang khas, kerang rebus tetap menjadi favorit di kalangan pecinta seafood. Hidangan sederhana ini membuktikan bahwa kuliner laut yang segar dan alami mampu menghadirkan kenikmatan yang tak lekang oleh waktu, baik untuk wisatawan maupun masyarakat lokal.
