Sekilas.co – Dalam dunia kuliner pedas Indonesia, ceker setan muncul sebagai salah satu hidangan yang paling digemari, terutama oleh para pecinta makanan dengan sensasi pedas luar biasa. Berbahan utama ceker ayam yang dimasak dengan bumbu super pedas, hidangan ini menawarkan cita rasa menggigit dan tekstur kenyal yang khas.
Ceker setan dikenal dengan nama setan karena tingkat kepedasannya yang ekstrem. Bumbu yang digunakan biasanya mengandung cabai rawit merah dalam jumlah besar, bersama rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk yang membuat rasa pedasnya semakin nendang. Sensasi pedas ini menjadi daya tarik utama bagi konsumen, khususnya generasi muda.
Selain pedas, ceker setan juga kaya akan tekstur unik. Ceker ayam yang terkenal dengan kulit dan tulangnya yang kenyal menjadi kombinasi sempurna dengan bumbu pedas yang meresap. Banyak penikmat kuliner menyukai bagaimana bumbu meresap hingga ke bagian dalam ceker, memberikan rasa yang intens dan menggoda.
Menurut penjual ceker setan di kawasan Jakarta Selatan, permintaan terhadap menu ini terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Awalnya hanya sebagai camilan pedas, sekarang ceker setan sudah jadi makanan utama bagi banyak pelanggan kami,” ujar Dedi, salah satu penjual ceker setan di Pasar Santa.
Dari sisi gizi, ceker ayam memiliki kandungan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi. Namun, karena penggunaan cabai yang sangat banyak, konsumen disarankan untuk menikmati ceker setan dengan porsi yang sesuai agar tidak menimbulkan gangguan pencernaan.
Tren kuliner pedas yang sedang naik daun juga membawa inovasi pada sajian ceker setan. Beberapa varian kini ditambahkan topping keju leleh atau disajikan dengan nasi hangat agar lebih mengenyangkan dan cocok untuk berbagai selera. Hal ini menunjukkan fleksibilitas ceker setan dalam memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang.
Selain sebagai makanan sehari-hari, ceker setan juga sering dijadikan sajian di acara kumpul-kumpul atau pesta kecil. Sensasi pedasnya yang menggigit bisa menjadi pemicu keakraban dan tantangan seru antar teman. Banyak pula komunitas pecinta pedas yang rutin mengadakan event lomba makan ceker setan.
Dengan kombinasi cita rasa pedas yang menggoda, tekstur unik, dan berbagai inovasi penyajian, ceker setan berhasil menjadi salah satu ikon kuliner pedas di Indonesia. Menu ini bukan hanya memuaskan selera, tapi juga menjadi bagian dari budaya makan anak muda yang berani menantang lidah mereka.
