Sekilas.co – Dunia kuliner Indonesia terus berkembang dengan hadirnya sosok-sosok inspiratif, salah satunya adalah Bobby Chandra, seorang chef profesional yang dikenal luas lewat keahliannya di dapur serta perannya sebagai juri dalam ajang pencarian bakat memasak di televisi. Kiprahnya tak hanya membawa warna baru dalam industri kuliner, tetapi juga membangkitkan semangat generasi muda untuk berkarya lewat masakan.
Bobby Chandra dikenal memiliki latar belakang pendidikan kuliner yang kuat, serta pengalaman bekerja di berbagai dapur profesional, baik di dalam maupun luar negeri. Hal ini membuatnya dikenal sebagai chef dengan teknik memasak yang modern namun tetap menghargai rasa autentik dari setiap bahan makanan.
Perjalanan kariernya mulai dikenal publik saat ia tampil sebagai juri di salah satu program kuliner nasional. Gaya bicaranya yang tegas namun membangun, serta ketepatan penilaiannya terhadap rasa dan teknik, menjadikannya salah satu juri favorit penonton. Saya selalu menilai dari sisi rasa dan niat memasak. Ketulusan memasak itu bisa dirasakan di setiap hidangan, ujar Bobby dalam sebuah wawancara.
Tak hanya di layar kaca, Bobby Chandra juga aktif dalam berbagai kegiatan kuliner di masyarakat, termasuk workshop memasak, festival makanan, hingga menjadi pembicara dalam seminar tentang industri kuliner. Ia sering mendorong para pemula untuk tidak takut mencoba dan terus mengembangkan kemampuan mereka di dapur.
Chef yang satu ini juga dikenal gemar mengangkat kembali masakan tradisional Indonesia dengan tampilan modern. Ia kerap membagikan resep-resep khas Nusantara yang dikemas ulang secara kreatif, namun tetap mempertahankan rasa asli yang menjadi ciri khasnya. Strategi ini dinilai berhasil menarik perhatian generasi muda untuk mencintai makanan lokal.
Selain memasak, Bobby Chandra aktif di media sosial dan platform digital. Melalui akun Instagram dan kanal YouTube-nya, ia kerap membagikan resep praktis, tips dapur, hingga cerita di balik proses kreatifnya. Hal ini membuatnya semakin dekat dengan para penggemar dan komunitas kuliner digital.
Dedikasinya terhadap dunia kuliner juga terlihat dari keterlibatannya dalam membina usaha mikro dan kecil (UMKM) kuliner. Ia memberikan pelatihan tentang kualitas makanan, penyajian, dan manajemen dapur, sebagai bentuk dukungan terhadap pelaku usaha lokal agar mampu bersaing di pasar lebih luas.
Dengan kombinasi antara profesionalisme, kreativitas, dan semangat berbagi, Bobby Chandra kini bukan hanya seorang chef, tetapi juga tokoh inspiratif yang mendorong kebangkitan kuliner Indonesia di era modern. Sosoknya menjadi bukti bahwa memasak bukan hanya keterampilan teknis, tetapi juga seni, budaya, dan bentuk pengabdian.
