Sekilas.co – Nasi goreng, hidangan khas Indonesia yang sederhana namun kaya rasa, telah menjelma menjadi ikon kuliner yang dikenal di seluruh dunia. Perpaduan nasi, bumbu rempah, dan berbagai pelengkap menjadikan nasi goreng sebagai menu favorit di meja makan rumah hingga restoran internasional.
Nasi goreng pertama kali populer sebagai cara masyarakat memanfaatkan nasi sisa semalam agar tidak terbuang. Dengan menambahkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, dan terasi, nasi yang sederhana berubah menjadi makanan lezat yang menggugah selera.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki varian nasi gorengnya sendiri. Mulai dari Nasi Goreng Jawa yang kaya rasa manis dan pedas, hingga Nasi Goreng Padang yang berani dengan bumbu rendang. Tak hanya itu, ada juga Nasi Goreng Pete, Nasi Goreng Seafood, dan Nasi Goreng Kambing yang tak kalah digemari.
Menurut Chef Yuniarti, juru masak di salah satu restoran ternama di Jakarta, Kekuatan nasi goreng terletak pada fleksibilitasnya. Kita bisa menyesuaikan bahan dan rasa sesuai selera, tanpa kehilangan identitas khas Indonesia yang kaya rempah.
Tak hanya di Indonesia, nasi goreng juga telah menembus pasar global. Di luar negeri, nasi goreng kerap ditemukan di restoran Asia atau warung Indonesia. Beberapa versi internasional bahkan menggabungkan bahan-bahan lokal, seperti nasi goreng dengan sosis Jerman atau keju di Belanda.
UNESCO pernah mengakui nasi goreng sebagai salah satu dari tiga makanan nasional Indonesia yang mendunia, bersama rendang dan sate. Ini membuktikan bahwa nasi goreng bukan sekadar makanan harian, tapi juga simbol warisan budaya kuliner yang membanggakan.
Kepraktisan dan rasa gurih nasi goreng membuatnya cocok dinikmati kapan saja pagi, siang, atau malam. Tak heran jika nasi goreng sering dijadikan menu utama saat sarapan cepat, makan malam keluarga, hingga sajian spesial di acara tertentu.
Dengan cita rasa yang terus berkembang dan kemampuan beradaptasi dengan selera global, nasi goreng Indonesia tetap bertahan sebagai makanan kebanggaan tanah air. Kuliner ini tak hanya mengenyangkan perut, tapi juga menghangatkan hati, dari dapur rumah tangga hingga panggung kuliner dunia.
