Resep Masakan Korea Praktis ala Chef Devina yang Bisa Dicoba di Rumah

Sekilas.co – Pernah merasa ngidam makanan Korea saat menonton drama atau film Korea? Adegan tokoh utama menikmati ramyeon panas atau camilan pedas sering membuat perut ikut keroncongan.

Untuk menikmati hidangan Korea lezat, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Seoul atau restoran Korea. Chef Devina, salah satu chef populer dengan resep praktisnya, menghadirkan beragam resep masakan Korea mudah di rumah. Dengan panduan simpel dari Chef Devina, kamu bisa menyajikan cita rasa khas Negeri Gingseng langsung di meja makanmu tanpa ribet.

Pancake Jeon adalah salah satu hidangan khas Korea berupa gorengan tipis dan gurih, terbuat dari adonan tepung dan telur yang dicampur dengan berbagai bahan segar. Hidangan ini populer di Korea dan kerap muncul dalam drama Korea, membuatnya digemari banyak orang. Cara membuatnya pun cukup mudah, sehingga kamu bisa mencoba resep masakan Korea sederhana di rumah.

Bahan-bahan Pancake Jeon:

• 50 gr kucai

• 1 buah kentang

• 1 buah wortel

• 1-2 batang daun bawang

• 1 siung bawang bombai

• 2 cabai merah

• 4 kani stick

• 8 sdm tepung terigu

• 4 sdm maizena

• 1 butir telur

• 200 ml air

• 2 sdt kaldu ayam

• ½ sdt merica

• ½ sdt garam

Bahan Saus Cocolan:

• 1 siung bawang putih

• 1-2 cabai merah keriting

• 2 sdm kecap ikan

• 3 sdm kecap asin

• 1 sdm minyak wijen

• 3 sdm air

• 2½ sdm gula pasir

• 1 batang daun bawang

• 1 sdt wijen

Langkah Pembuatan Pancake Jeon:

1. Potong memanjang kucai.

2. Iris memanjang kentang, wortel, daun bawang, dan bawang bombai.

3. Iris serong cabai merah dan kani stick.

4. Campur semua bahan sayuran dalam mangkuk, aduk rata.

5. Campurkan bahan adonan basah hingga rata, kemudian masukkan ke dalam sayuran.

6. Panaskan pan dengan sedikit minyak, tuang adonan, dan letakkan irisan cabai di atasnya.

7. Masak dengan api sedang hingga matang, lalu sisihkan.

8. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, iris cabai merah dan daun bawang, lalu campurkan dengan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, air, gula pasir, dan wijen. Aduk rata.

9. Pancake Jeon siap disajikan bersama saus cocolan, cocok sebagai cemilan atau hidangan utama ala Korea di rumah.

   Eomuk adalah hidangan khas Korea yang populer, biasanya disajikan dengan tusukan sate panjang dan disantap bersama kuah gurih atau saus gochujang. Terbuat dari campuran daging ikan dan tepung, Eomuk bisa digoreng atau dikukus, menjadikannya camilan favorit di Korea maupun bagi pecinta kuliner Korea di rumah.

   Dalam resep yang dibagikan Chef Devina, satu adonan Eomuk dapat diolah menjadi berbagai jenis gorengan lezat untuk camilan. Berikut resep lengkapnya:

   Bahan-bahan Eomuk

   • 300 gr ikan fillet

   • 200 gr cumi

   • 1 sdt garam

   • 1½ sdm gula

   • ½ sdt penyedap

   • 2 sdt kecap ikan

   • 1 sdt bawang putih bubuk

   • 1 butir putih telur

   • 4 sdm bawang bombai

   • 1½ sdt baking powder

   • 75 gr tepung sagu/maizena

   Bahan Pelengkap

   • 5 cabai rawit iris

   • 2 sdm saus cabai

   • 1 sdm cabai bubuk

   • 50 gr mozzarella parut

   • 100 gr tepung roti

   • 5 cabai merah tanpa biji

   • 6 sosis

   • 3 lembar rumput laut

   • 1 wortel

   • 1 batang daun bawang

   Langkah Pembuatan Eomuk Korea

   1. Haluskan daging ikan fillet, cumi, garam, gula, dan penyedap hingga lembut.

   2. Masukkan bahan lain (kecuali tepung sagu), aduk rata.

   3. Tambahkan tepung sagu, aduk hingga tercampur sempurna.

   4. Bagi adonan menjadi tiga bagian.

   5. Bagian pertama: campur cabai rawit, saus sambal, dan cabai bubuk. Lumuri cabai merah yang telah dibelah, isi dengan mozzarella, gulingkan di tepung roti, goreng hingga keemasan.

   6. Bagian kedua: campur daun bawang dan wortel cincang, masukkan ke plastik segitiga, semprotkan di atas minyak panas, goreng sampai matang.

   7. Bagian ketiga: tuang adonan polos di baking paper, ratakan, lepas baking paper, goreng hingga matang.

   8. Siapkan sosis tusuk sate, baluri dengan adonan, letakkan rumput laut di tengah, lumuri tepung roti, goreng hingga matang.

   9. Eomuk Korea siap disantap hangat, cocok sebagai camilan gurih ala Korea di rumah.

      Hidangan Tortilla Egg Sandwich ini sangat praktis dan mudah dibuat di rumah. Dengan waktu sekitar 5 menit, kamu sudah bisa menyiapkan menu sarapan yang cepat, simpel, mengenyangkan, dan tetap lezat. Cocok bagi kamu yang ingin sarapan sehat tanpa ribet.

      Bahan-bahan

      • 1 lembar kulit tortilla

      • 2 butir telur

      • ½ buah wortel

      • 1 lembar kol

      • 1 batang daun bawang

      • ½ sdt kaldu ayam bubuk

      • ¼ sdt garam

      • 1/8 sdt merica

      Bahan Pelengkap

      • 1 sdt gula pasir

      • 2 keju slice

      • Saus tomat secukupnya

      • Mayones (opsional)

      • Mentega secukupnya

      Langkah Pembuatan Tortilla Egg Sandwich

      1. Iris kol, daun bawang, dan wortel, lalu masukkan ke mangkuk.

      2. Tambahkan telur, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica, aduk rata.

      3. Panaskan wajan, olesi dengan mentega, tuang adonan telur, ratakan.

      4. Letakkan kulit tortilla di atas adonan, oles mentega, balik tortilla.

      5. Tambahkan keju slice, gula pasir, saus tomat, dan mayones.

      6. Masak hingga sandwich matang dan tortilla berwarna kecokelatan.

      7. Tortilla Egg Sandwich siap disajikan untuk sarapan cepat dan lezat di rumah.

      Itulah salah satu resep hidangan praktis ala Chef Devina yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah, menu ini cocok sebagai sarapan sehat atau camilan hangat kapan saja.